在所有的廚房難題中，油污是最令人頭疼的問題，去除油污的最佳辦法只有一個(gè)--做飯后馬上清潔。不過，要是你的廚房已油膩斑斑，只好來一場(chǎng)"油污大戰(zhàn)"了。

抽油煙機(jī)：預(yù)防為主
幫手：各品牌的濃縮去漬劑、百潔布或海綿。
打開抽油煙機(jī)讓其運(yùn)轉(zhuǎn)，往風(fēng)扇上噴入濃縮的去漬劑，５分鐘后噴入溫水，已溶解的油污會(huì)流入儲(chǔ)油盒內(nèi)，直接取下儲(chǔ)油盒清洗。
抽油煙機(jī)的面板清洗起來相對(duì)簡(jiǎn)單，可先噴上清潔劑，然后貼上紙巾，使清潔劑分解污垢；半小時(shí)后揭下，再用海綿輕輕擦拭，用紙巾吸收清潔劑，這可吸走大部分油污，比只噴清潔劑的效果好。
抽油煙機(jī)的儲(chǔ)油盒使用前，可在盒內(nèi)先墊上一層保鮮膜，保鮮膜的一部分留在盒外，每次污油積滿時(shí)，只需換保鮮膜即可。也可在盒內(nèi)先倒洗滌劑墊底，這樣污油總是浮在上面，清洗起來也容易。
記住每次做菜后，不要馬上關(guān)掉抽油煙機(jī)，讓它繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，可將殘留在空氣中的油煙和水氣以及沒有完全燃燒的一氧化碳抽走，減少室內(nèi)廚具沾染油污的機(jī)會(huì)。

墻壁和地板：隨手清潔別嫌煩
幫手：Ｔ型拖把，濃縮去漬劑、百潔布、小刷子、拖把、醋。
高處的墻面可用Ｔ型拖把清潔，在拖把上夾上抹布，沾上清潔劑，用力推動(dòng)拖把、抹布臟了可以拆下來洗干凈后再用，反復(fù)幾次直到把墻壁徹底擦干凈，低處的墻面噴上去漬劑，然后貼上白紙，約半小時(shí)后，再進(jìn)行擦拭。
瓷磚縫比較難清潔，先噴上去漬劑，然后用小刷子刷洗。地板磚縫長期受油污侵蝕變成了一個(gè)個(gè)黑框框，用去漬劑沿磚縫涂一遍，幾分鐘后用小刷子刷干凈，然后再拖把擦一遍。如果不喜歡清潔劑滑溜溜的感覺，可以在拖把上滴少許醋。

爐灶：趁熱清潔
幫手：強(qiáng)力清潔劑、廢舊報(bào)紙、小刷子。
做菜時(shí)常有汁液濺到爐灶上，做完菜后借著爐灶的余熱用濕布擦拭，效果最好。如果清除陳舊污垢，可在灶臺(tái)上面噴上清潔劑，然后墊上舊報(bào)紙，再噴一層清潔劑，靜置幾分鐘后，撤去報(bào)紙，用沾著清潔劑的報(bào)紙擦去油點(diǎn)。
開關(guān)把手不易擦洗，最好將開關(guān)把手拉出，浸泡在清潔液中，稍后用小刷子刷凈。

櫥柜臺(tái)面：蘿卜黃瓜蒂顯身手
幫手：蘿卜，黃瓜蒂。
不論是哪種材質(zhì)的櫥柜臺(tái)面，都怕化學(xué)品和熱的侵蝕，不銹鋼的臺(tái)面沾到鹽分還可能生銹，所以平時(shí)應(yīng)注意避免將熱鍋或醬油瓶等物品直接放在臺(tái)面上。清潔臺(tái)面很簡(jiǎn)單，只需用濕抹布沾上清潔劑就可，不銹鋼臺(tái)面易刮傷，用做菜剩下的蘿卜或黃瓜的橫切面沾去污粉輕擦，不會(huì)刮傷臺(tái)面。

巧花心思，去除垃圾異味
幫手：酒精（裝入噴霧瓶中），茶葉渣，廢舊報(bào)紙。
一般說來，魚蝦、動(dòng)物內(nèi)臟等垃圾，是廚房散發(fā)出臭味的最大原因，酒精是殺菌，去除腥臭的良方，將酒精和水，以７∶３的比例調(diào)成稀溶液，倒入噴霧器中，遇到魚骨殘骸就噴一些，還可用于冰箱內(nèi)部或櫥柜下等容易有異味的衛(wèi)生死角。茶葉渣也可以做除味劑，丟易發(fā)臭的垃圾時(shí)，灑一層茶葉渣在上面，效果很好。另將垃圾包上兩層報(bào)紙吸取水分后再投入垃圾桶，即可防止惡臭產(chǎn)生。