一、“四查”
1、員工自查：員工依據本崗位責任制、衛生要求、服務規范，對作業的效果進行自查，發現問題及時解決。
2、班長作業檢查：班長在指定管理的崗位和作業點，實施全過程的檢查，發現問題及時解決。
3、主管巡查：主管對轄內的區域、崗位進行巡查或抽查，應結合巡查所發現的問題、抽查糾正后的效果，把檢查結果和未能解決的問題上報部門經理，并記錄字交接本上。
4、部門經理抽查：部門經理應對轄內區域、崗位和作業員安排有計劃的抽查，每天抽查范圍不少于轄內 的區域、崗位、作業點，并及時解決問題。
二、檢查的內容
1、員工的言行是否符合行為規范。
2、員工的儀表儀容是否符合有關規定。
3、員工的工作質量是否已打到各項衛生標準。
4、員工的作業操作有無違反操作規程、安全條例。
5、員工的服務是否按服務規范。
6、轄內區域的公共設施狀況。
三、檢查的要求
1、檢查與教育、培訓相結合。檢查過程中發現的問題，不僅要及時糾正，還要幫助員工分析原因，對員工進行教育、培訓，以防類似問題再發生。
2、檢查與獎勵相結合。在檢查過程中，將檢查的記錄作為對員工工作表現等的考核依據，依據有關獎懲和有關人事問題的處理。
3、檢查與測定、考核相結合。通過檢查、測定不同時間的作業情況，更合理地利用人力、物力，提高效率，控制成本。
4、檢查與改進、提高相結合。通過檢查，對所發現的問題進行分析，找出原因，提出改進措施，改進服務素質，提高工作質量。
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