1。使用清潔劑是為了達到以下效果：

　　(1)使清潔工作更加容易。

　　(2)消除或減少塵污的附著力。

　　(3)防止物件因受熱、受潮、受化學污染或摩擦而遭受損壞。

　　(4)延長物品的使用壽命。

　　(5)美化物品的外觀。

　　2。飯店常用的清潔劑最基本的類型有哪幾種?用什么來表示?

　　有三種最基本類型：即酸性清潔劑、中性清潔劑、堿性清潔劑。清潔劑的化學性質通常用PH來表示。

　　3。酸性清潔劑的主要用途是什么?

　　酸具有一定的殺菌除臭功能，且能中和尿堿等頑漬斑垢，所以酸性清潔劑主要用途是用于衛生間的清潔。

　　4。中性清潔劑的主要功能是什么?

　　中性清潔劑配方溫和，不腐蝕和損傷任何物品，對被清洗物起到清潔和保護作用，其主要功能是除污保潔。

　　5。堿性清潔劑的主要功能是什么?

　　堿性清潔劑不僅含有純堿(碳酸鈉)，還含有大量的其他化合物，對于清除一些油脂類臟垢和酸性污垢有較好效果。

　　6。飯店常用清潔劑有哪些?

　　(1)酸性清潔劑：①檸檬酸;②醋酸;③鹽酸稀釋液;④硫酸鈉;⑤草酸;⑥馬桶清潔劑;⑦消毒劑;⑧過氧化氫漂白劑。

　　(2)中性清潔劑：①多功能清潔劑;②洗地毯劑。

　　(3)堿性清潔劑：①碳酸氫鈣;②碳酸鈉;③氫氧化鈉;④氨水;⑤次氯化鈉漂白劑;⑥過硼酸鈉漂白劑;⑦玻璃清潔劑;⑧家具蠟;⑨起蠟水。

　　(4)上光劑：①金屬拋光劑;②地面拋光劑;③封蠟。

　　(5)溶劑：①地毯除漬劑;②酒精;③牽塵劑。

　　(6)殺蟲、殺菌劑：①殺蟲劑;②空氣清新劑。

　　7。如何使用家具蠟?

　　先將蠟倒一些在干布或家具表面上擦拭一遍，這一遍是清潔家具。約15分鐘后再用同樣的方法擦拭一遍，這一遍是上光。兩次擦拭后效果極佳。

　　8。封蠟有什么區分?

　　封蠟也稱底蠟，有油性和水性兩種，油性蠟一般用于水質地面，也可用于水泥地和石料地;水性蠟一般用于塑料地板、橡膠地磚、大理石和水泥地。

　　9采購清潔劑應注意哪些問題?

　　在購買清潔劑以前，管理者必須先弄清以下幾個方面的問題。

　　(1)需要什么品種的清潔劑，它們分別會被用于何處。

　　(2)需要多少清潔劑，一次購進可用多久，是批量購進合理還是少量購買好。

　　(3)現有哪些廠家的產品可咨詢，廠方有無售后服務。

　　(4)可以接受的價格(報價)。

　　(5)貨比三家。

　　(6)選購清潔劑要看濃度。

　　(7)購買清潔劑時應選擇液體清潔劑。

　　(8)購買清潔劑時不能以其泡沫的多少來確定質量，而應看其去污效果、對物體的損傷程度和安全性，應要求廠家作示范，并提供良好的售后服務。

　　(9)要選擇環保產品，盡量不購買含氟的化學劑。

　　在上述問題弄清后，方右向采購部提出采購計劃書，標明品牌、價格、數量，以保證能買到合適的清潔課劑。

　　10、怎樣搞好清潔劑的使用控制?

　　(1)散裝的清潔劑經稀釋后，最好安裝在高氣壓瓶內通過擠壓使用。

　　(2)培訓服務員下確使放置清潔劑，并按規定程序進行操作。

　　(3)在通風良好的地方使用。

　　(4)切忌在類似明火之處使用的清潔劑，如照明燈或取暖器旁。

　　(5)為使用完全應配備相應的防護用具，如橡皮手套等。

　　(6)平時應多作保養，盡量少做清潔工作。在物體不太臟時，使用適量的清潔劑 ，不僅省時、省節約清潔劑 ，而且有益于物體的保養，延長菘使用壽命。切不能到物體很“臟”時再用大量清潔劑，既花時間又費力，效果還不好，對物體損傷也很大。